Derretidor de Chocolate 9L MC 103

Fundidora de Chocolate 9L

La fundidora de chocolate está diseñada para fundir, derretir y mantener el chocolate a una temperatura constante y precisa durante largos períodos. Esto evita que el chocolate se endurezca prematuramente y garantiza una consistencia adecuada en cada preparación.

Aplicaciones

• Baños de chocolate para frutas, galletas y pasteles.
• Elaboración de coberturas y decoraciones.
• Preparación de rellenos cremosos.
• Mantener el chocolate listo para usar en repostería profesional.

Características técnicas

• Construcción: Acero inoxidable AISI 304.
• Depósito: Extraíble en acero inoxidable con capacidad de 9 litros.
• Cuerpo y tapa: Plástico resistente al calor.
• Control: Termostato manual para ajustar y mantener la temperatura.
• Temperatura máxima: Hasta 60 °C.
• Capacidad: 9 L de mezcla de chocolate.

Beneficios

Ideal para chocolaterías, panaderías, reposterías y negocios gastronómicos que buscan un control preciso y una textura uniforme en todas sus creaciones con chocolate.